Bolalar - bu maxsus yondashuvga muhtoj bo'lgan mijozlar. Qiziqarli ism, korxonaning qiziqarli dizayni, g'ayrioddiy va muvozanatli menyu, mehmondo'st va mehmondo'st xodimlar, o'yin xonasi yoki attraksionlar, arzon narxlar - bu bolalar restoranining daromadliligi va yosh mehmonlar orasida mashhur bo'lishiga yordam beradigan asosiy omillar..
Restoranlarga asosan kattalar, odatlangan fuqarolar tashrif buyurishi kerak degan fikr bor. Yosh avlod vakillari faqat bolalar kafesi bilan kifoyalanishlari kerak. Biroq, bolalar hech bo'lmaganda bir necha soat davomida o'zlarini kattalar va mustaqil his qilishni xohlashadi! Shu sababli, bolalar restoranini ochish - bu ajoyib biznes g'oya.
Xonani bezatish
Binolarni rejalashtirish jarayoni to'liq mas'uliyat bilan qabul qilinishi kerak, chunki muassasaning rentabelligi ko'p jihatdan bunga bog'liq. Shaharning markaziy qismida restoran qurish yoki bino ijaraga olish umuman zarur emas. Biroq, yaqin atrofda bolalar ko'ngilochar majmuasi yoki o'yin maydonchasi bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bunday holda, faol o'yin-kulgidan so'ng, bola snack qilishni xohlaydi va ushbu muassasaga qiziqish bildiradi. Biroq, siz to'g'ridan-to'g'ri restoranda o'yin xonasi mavjudligini tasavvur qilishingiz mumkin.
Bolalar muassasasi hududini 3 zonaga ajratish eng maqbul bo'lar edi: ovqat xonasi, o'yin xonasi, maxsus tadbirlar uchun zal.
Zalni bezatishda juda agressiv, tushkun soyalardan saqlanish yaxshiroq: qizil, qizil, qora, jigarrang, kulrang. Bolalar muassasa ichki qismida yorqin, ammo ko'zga tashlanmaydigan ranglardan foydalansalar o'zlarini yanada qulay his qilishadi: tovushsiz och yashil, xira shaftoli, osmon ko'k va boshqalar. Shu bilan bir qatorda, siz restoranni ichki qismini tropik o'rmon tarzida bezatib, xonani tirik palma daraxtlari bilan bezashingiz mumkin va stollarda idishlarga odatiy bo'lmagan tropik o'simliklarni qo'yishingiz mumkin.
Menyu
Menyuni tuzishda bolalarning parhezshunoslik tavsiyalarini inobatga olish maqsadga muvofiqdir. Ya'ni, idishlarni tayyorlash paytida qo'ziqorinlar, issiq ziravorlar va ziravorlar, yog'li go'sht va baliqlardan foydalanishdan voz kechish kerak. Ammo bolalar qiziqarli ism va original taqdimot bilan foydali parhez ovqatlarni qadrlashdan mamnun bo'lishadi. Bu kardan odam shaklida bezatilgan oddiy kartoshka pyuresi yoki tropik palma shaklida xizmat qiladigan mevali salat va boshqalar bo'lishi mumkin.
Bolalar menyusini loyihalashda va tuzishda restavratorlar hayoliy hayollarini namoyish etishlari kerak. Kichkina mehmonni qiziqtirish uchun menyu, masalan, origami, panoramali kitob yoki rang berish kitobi shaklida ishlab chiqilishi mumkin.
Bolalar bayramlarini tashkil etish
Agar muassasa tomonidan ko'rsatiladigan xizmatlar orasida bolalar bayramlarini tashkil qilish bo'lsa yaxshi. Tug'ilgan kunlar va boshqa muhim voqealar, kichik mehmonlar ota-onalari bilan birgalikda sizning restoraningizda nishonlashdan xursand bo'lishadi, agar dasturda sevimli qahramonlari kostyumidagi rassomlar ishtirok etsa va nafaqat ajoyib stsenariy bo'yicha ishlaydigan, balki qanday qilib improvizatsiya qilishni biladigan bo'lsa., hazil, bolalar bilan muloqot qilish, musiqiy hamrohlik, zalni bayramona bezatish va, albatta, mazali atıştırmalıklar va ichimliklar. Agar nishonlangan tadbir tug'ilgan kun bo'lsa, unda bayramning toji, albatta, sham bilan chiroyli, dastlab bezatilgan pirojnoe bo'lishi kerak. Bolalar bundan xursand!
