Tadbirkorlik faoliyatining istiqbolli turlaridan biri bu kafe va restoranlarga oziq-ovqat etkazib berishni tashkil etishdir. Ovqatlanish korxonalarining hayoti, avvalambor, ular tashrif buyuruvchilarga taqdim etadigan idishlarning sifatiga bog'liq. Shu sababli, raqobatchilarga qarshi kurashda ko'plab restavratorlar ekologik toza va xom ashyoning yangiligini tikishadi va reklama qiladilar. Ular oddiy do'konda sotib olinmaydigan mahsulotlarni xohlashadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar siz restoranlarga oziq-ovqat etkazib berishni tashkil qilmoqchi bo'lsangiz, biznes-reja yozishdan boshlang. Boshidanoq siz shuni tushunishingiz kerakki, sizning kompaniyangiz nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini tashiydi, balki restoranlarga taqdim etiladigan barcha narsalarning sifati va yangiligiga kafolat beradi.
2-qadam
Shunga ko'ra, sizga sovutish moslamalari bilan jihozlangan maxsus transport kerak bo'ladi, unda transport paytida mahsulotlar uzoq vaqt yangi bo'lib qoladi. Bundan tashqari, konservalangan va buzilib ketmaydigan oziq-ovqat mahsulotlarini tashish uchun odatiy transport vositalariga ehtiyoj seziladi.
3-qadam
Sovutgichlarni ham o'z ichiga olishi kerak bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash joyini sotib olish yoki ijaraga olishni o'ylab ko'ring. Bu sizga fors-major holatlarida, shuningdek xaridor etkazib berishdan bosh tortsa, har doim oz miqdordagi zaxiraga ega bo'lishingizga yoki mahsulotni saqlashga imkon beradi.
4-qadam
Shaharingizdagi restoran egalariga murojaat qiling. Yetkazib berish shartnomasini imzolang. Ularning mahsulotlarga bo'lgan ehtiyojini bilib oling: miqdori, assortimenti. Ular bilan sifat nazorati va mahsulotni qabul qilish to'g'risida suhbatlashing. Darhol katta buyurtmalarni talab qilmang, sizning vazifangiz o'zingizni ishonchli sherik sifatida tanitishdir.
5-qadam
Eng yaqin qishloq xo'jaligi va dehqon xo'jaliklariga tashrif buyuring. Hamkorlik to'g'risida kelishib oling, sabzavot, go'sht, sut, parranda go'shti va tuxum etkazib berish bo'yicha shartnomalar tuzing. Ekzotik mahsulotlar: sifatli zaytun moyi, yumshoq zaytun, hamsi, asir, zamonaviy moda yapon oshxonasini tayyorlash uchun qulay ovqatlar sotib olishingiz mumkin bo'lgan maxsus do'konlarni toping. Buyurtmalarni bajarish uchun siz bir nechta ulgurji sotuvchilar yoki METRO Cash & Carry kabi yirik tarmoq do'konlari bilan hamkorlikni boshlashingiz mumkin.
6-qadam
O'zingizning veb-saytingizga buyurtma bering va yangilab turing. Ideal holda, albatta, sizga onlayn-do'kon, buyurtmalarni qayta ishlash va mahsulotlarni sotib olish, omborxonalar va buyurtmalarni yig'ish, transportni boshqarish tizimlarini yagona axborot makoniga birlashtiradigan IT-texnologiyalar kerak. Ammo bu kelajak uchun masala. Boshlang va uzoq safar kichik qadam bilan boshlanishini unutmang.
