Davomat va shunga ko'ra har qanday ovqatlanish korxonasining foydasi puxta o'ylangan menyuga bog'liq. To'g'ri tuzilgan menyu tufayli siz zamonaviy mijozni ajablantira olasiz va doimiy tashrif buyuruvchilarni o'z kafeingizga jalb qilishingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salatlar har qanday kafeda katta talabga ega, chunki ular tez tayyorlanadi va oson va qoniqarli taom hisoblanadi. Menyuda Olivye, Qaysar va Sabzavot kabi 5-7 an'anaviy salatlarni tanishtiring va bir nechta yangi retseptlar bilan e'tiboringizni torting. Ovqatlaringiz nomlari haqida yaxshilab o'ylab ko'ring: "Avstriya" yoki "Ritsar" deb nomlangan sevimli go'shtli salat sizning qiziqishingizni kuchaytiradi.
2-qadam
Atıştırmalıklar va sendvichlar tez ovqatlanish yoki o'zingizga olib ketish uchun buyurtma qilinadi. Eng yaqin raqobatchilaringiz menyusini o'rganing va tashrif buyuruvchilaringizga boshqalar yo'q narsalarni taklif qiling. Shuningdek, xaridorlarning asosiy toifasiga, ularning afzalliklari va moliyaviy imkoniyatlariga e'tibor bering. Bu yaqinda ta'lim muassasalari bo'lsa va tashrif buyuruvchilarning aksariyati talabalar bo'lsa, bu hot-dog va gamburger bo'lishi mumkin. Agar kafega ishbilarmonlar tez-tez tashrif buyurishsa, menyuda turli xil kolbasa, pishloq va jambon turlarini o'z ichiga olgan sendvichlarni taqdim eting. Ikra va qizil baliqli kanepalar har doim talabga ega.
3-qadam
Yangi pishirilgan mahsulotlar tuyadi tuyuladi va ularning xushbo'yligi juda ko'p xaridorlarni jalb qilish imkoniyatini oshiradi. Har xil bulochka, kruvasan va piroglar har doim mehmonlar orasida talabga ega bo'ladi.
4-qadam
Kafeda juda oddiy va uzoq tayyorgarlik jarayonini talab qilmaydigan issiq taomlar taklif etiladi. Tushlik paytida sho'rvalar uchun 2-3 variantni taqdim etish mantiqan to'g'ri keladi, ikkinchisiga esa baliq va go'shtni tanlash uchun taklif qilish kerak.
5-qadam
Sizning kafeingiz uchun shirinliklar tanloviga alohida e'tibor bering. An'anaviy muzqaymoq, pishloqli pirojnoe va mevali salat ko'plab mehmonlarning sevimli taomlari bo'lsa-da, yangi desert retseptlari bilan tajriba qiling. Qaysi taom eng ko'p talab tug'dirishini va sizning tashrif qog'ozingizga aylanishi mumkinligini qidiring.
6-qadam
Ichimliklar assortimenti korxona formatiga asoslanib, tashrif buyuruvchilarning asosiy toifasini hisobga oladi. Odatda, olma va shaftoli sharbatlari barqaror talabga ega, boshqalari biroz kamroq, ammo tanlovda kamida 5 ta mahsulot bo'lishi kerak. Bir necha turdagi mineral va ichimlik suvi mavjud bo'lishi kerak. Albatta, ko'p odamlar, birinchi navbatda, mazali sut kokteyli tufayli kafelarga borishni yaxshi ko'radilar. Odatda ular qulupnay, shokolad va bananga buyurtma berishadi. Agar kafe alkogolli ichimliklarni sotishni taklif qilsa, unda vinolar ro'yxatida kamida 10 ta mahsulot bo'lishi kerak. Agar pishloqli plastinkaga buyurtma berish imkoniyati bo'lsa yaxshi bo'ladi.
