Ko'proq odamlar sog'lom ovqatlanishni tanlaydilar. Yangi baliq sog'lom ovqatlanishning eng qimmatli ovqatlaridan biridir. Biroq, bugungi kunda sifatli mahsulotlarni topish har doim ham mumkin emas. Yaxshi tashkil etilgan baliq savdosi talabga javob beradi va barqaror daromad keltiradi.
Bu zarur
- - boshlang'ich kapital;
- - uskunalar;
- - binolar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maqsadli mijozingizni aniqlash uchun marketing tadqiqotlarini o'tkazing. Agar yaqin atrofda talabalar yotoqxonalari va yosh oilalarga ega uylar bo'lsa, dudlangan, quritilgan baliq va pivo gazaklari bilan bo'lim ochish maqsadga muvofiqdir. Va zamonaviy uylar va elita yangi binolar sohasida sovutilgan dengiz maxsulotlari va qimmatbaho zotlarning jonli baliqlari bo'lgan do'kon talabga javob beradi.
2-qadam
Maxsus jihozlarni sotib oling: ushbu xarajat moddasi sizning biznesingiz uchun eng muhim ahamiyatga ega bo'ladi. Yangi sovutilgan baliqlarni sotish uchun sizga maydalangan muzni qo'yadigan metall bilan ishlangan hisoblagichlar kerak bo'ladi. Tirik baliq va hashamatli dengiz mahsulotlarini sotish uchun maxsus mikro muhitni saqlaydigan akvarium sozlamalari kerak. Sizga yangi tovarlarni o'z vaqtida etkazib bera oladigan etkazib beruvchilar bilan yaxshi tashkil etilgan logistika tizimingiz bo'lsa, bunday uskunani muhokama qilish kerak. Muzlatilgan baliqlar uchun ma'lum bir haroratni saqlab turadigan va xaridorlarga etarlicha ko'rinishni ta'minlaydigan sovutish moslamalari kerak.
3-qadam
To'g'ri tartib baliq sotilishini 30 foizga oshirishi mumkin. Qimmat baliqlarni to'g'ridan-to'g'ri biftek va filetoslarga kesib olish kerak. Sovutilgan dengiz mahsulotlarini iste'molchining ko'zi uchun yoqimsiz qismlardan tozalash yaxshiroqdir. Siz dekorativ marul barglari va limondan yasalgan takozlarni yotqizishingiz mumkin: bu mahsulotlarni yanada tuyadi ko'rinishiga olib keladi. Baliqning xilma-xilligi va holati aniq ko'rinadigan qilib muzlatilgan mahsulotlarni joylashtirishga harakat qiling. Baliq sho'rva to'plamlarini qorinlardan, finlardan va boshqa qoldiqlardan tayyorlang, ularni chiroyli idishlarga soling.
4-qadam
Dudlangan va tuzlangan baliqlarni sotish uchun sovutish tizimi va yoritgichli yopiq hisoblagichlar talab qilinadi. Qoida tariqasida, bunday mahsulotlar juda tuyadi ko'rinadi, ammo o'ziga xos hid ba'zi mijozlarni bezovta qilishi mumkin. Tanlangan mahsulotni o'rab oladigan qattiq qadoqning mavjudligiga e'tibor bering.
