Boshqa biznes turlari qatorida restoran biznesi eng jozibali investitsiya ob'ektlaridan biriga tegishli bo'lishi mumkin. Potentsial investorlar bunday korxonaning oddiy faoliyati va uning xizmatlariga bo'lgan talabdan ilhomlanadilar. Elita majmuasini yoki yo'l bo'yidagi kichik kafeni jihozlashni xohlamasligingizdan qat'i nazar, muvaffaqiyat asosan korxonaning joylashuvi va ichki qismiga bog'liq bo'ladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Restoran uchun joyni aniqlang. Ideal holda, korxona imkon qadar mijozga yaqin bo'lishi kerak. Haqiqat shundaki, zamonaviy iste'molchi zavq olish uchun qimmatli vaqtini sarflamoqchi emas, balki ularni piyoda yuradigan joylarda qabul qilishga moyil.
2-qadam
Agar siz qimmatbaho yaxshi ovqatlanish restoranini ochmoqchi bo'lsangiz, shaharning tarixiy markazida, band bo'lgan ishbilarmon joylarda restoran ochishni o'ylab ko'ring. Keyinchalik demokratik institut uchun yoshlar hayotining epitsentri - kollejlar shaharchasi ko'proq mos keladi. Bolalar kafesi eng yaxshi dam olish va bolalar uchun sayr qilish joylarida, masalan, jamoat bog'larida joylashgan. Shahar atrofidagi hududlarni qulay joy bilan chegirmang, bu biznesni boshlash xarajatlari va daromadni muvozanatlashtiradi.
3-qadam
Restoran qurish uchun hujjatlar to'plamini to'plang. Binoning xususiyatlari, devorlari, shiftlari, kommunikatsiyalarining tavsifini o'z ichiga olishi kerak bo'lgan texnik xulosadan boshlang. Agar siz restoranda kuchli alkogolli ichimliklar sotishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, savdo maydonchasining maydoni 50 kv dan kam bo'lmasligi kerak. m.
4-qadam
Texnologik loyihada restoranning texnik binolari, jihozlari va texnologik jarayonining xususiyatlarini tavsiflang. Isitish va shamollatish moslamasini loyihalashda binolarning mikroiqlimining maqsadi va sharoitlari bo'yicha bir hil bo'lmagan bir necha zonalarni nazarda tuting. Suv ta'minoti va kanalizatsiyani alohida loyiha sifatida loyihalash. Qattiq restoranda avtonom suv tozalash tizimi bo'lishi kerak. Loyiha hujjatlarini rasmiylashtirishning muhim bosqichi elektr ta'minoti tizimidir. Elektr ta'minoti tizimi yuk ko'tarilishi uchun mo'ljallangan bo'lishi kerak. Qo'shimcha avtonom energiya manbai qurilmasi ajoyib echim bo'lishi mumkin.
5-qadam
Ishning sifatini ta'minlash uchun texnik hujjatlarni yakuniy bajarilishini ushbu faoliyat uchun litsenziyaga ega bo'lgan loyihalash tashkilotiga topshiring.
6-qadam
Tayyorlangan loyihani me'mor, yong'in xizmati, sanitariya nazorati organlari bilan muvofiqlashtirish. Shundagina siz restoran qurishni boshlashingiz mumkin.
7-qadam
Restoranning ichki bezaklarini loyihalash uchun o'zingizning didingiz va tasavvuringizga tayanmasdan mutaxassislarni taklif qiling. Jozibali ichki makonni tashkil etish bo'yicha ishlarni bajarish xarajatlari kelajakda albatta to'lanadi.
