Oziq-ovqat savdosi eng barqaror va daromad keltiradigan bizneslardan biridir. Odamlar o'zlarini o'yin-kulgi, maishiy texnika, kiyim-kechak bilan cheklashlari mumkin … Ammo odamning mazali ovqat iste'mol qilish istagi har qanday inqiroz bilan to'xtamaydi. Biroq, savdo-sotiqdan olinadigan foydani saqlab qolish va ko'paytirish uchun siz doimo tovarlarni kuzatib borishingiz kerak. Qaysi mahsulot allaqachon sotilgan va qaysi biri hali ham javonlarda turishini doimiy ravishda kuzatib borish kerak. Oziq-ovqat do'konini qanday kuzatib borasiz?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'koningizda har bir sotilgan mahsulotni maxsus daftarga yozib qo'yish qoidasiga amal qiling. Kassaga qo'ying va sotuvchilardan har kuni qancha va qanday tovarlar sotilganligi to'g'risida hisobot berishni so'rang.
2-qadam
Kompyuteringizda Word Excel faylini yarating. Har oy uchun alohida sahifa mavjud. Birinchi ustunda do'kon assortimentidagi tovarlarning barcha nomlarini, shu jumladan og'irligi, ishlab chiqaruvchisi, qadoqlarini yozing. Masalan, Ryabushka mayonez, "Vkusnofood" LLP, 100 gr., Yumshoq qadoq. Ikkinchi ustunda, ushbu oyda qancha mahsulot etkazib berilganligini yozing. Agar siz oyiga bir martadan ko'proq mol sotib olsangiz, unda har safar yangi raqam qo'shing. Uchinchi ustun sotilgan tovarlar miqdori uchun - uni har kuni ish kuni oxirida qo'shing. To'rtinchisida, qolgan qismini yozing. Bugungi kunda siz yozuvlarni saqlashga imkon beradigan ko'plab maxsus kompyuter dasturlarini topishingiz mumkin. Siz ularni ixtisoslashgan do'konlarda sotib olishingiz yoki Internetda qidirishingiz mumkin.
3-qadam
Yetkazib beruvchi buyumni olib kelganda, hamma narsani hisoblang, miqdori etkazib beruvchining hujjatlaridagi ko'rsatkichga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Kompyuter faylida olingan tovarlar miqdorini qayd qilishni unutmang.
4-qadam
Har oyning oxirida tekshiruv o'tkazing. Do'konda va omborda javonlardagi narsalarni hisoblang. Shu bilan birga, biron bir mahsulotning amal qilish muddati tugaganligini darhol tekshirib ko'ring. Bunday mahsulotni darhol chetga surib qo'ying. Ushbu tovarlardan foyda yo'qotmaslik uchun etkazib beruvchilar bilan oldindan kelishib oling, ular sotilmagan tovarlarni yangi mahsulotlarga almashtiradi. Raflardagi mahsulotlarning sonini kompyuteringizdagi qolgan qism bilan solishtiring. Raqamlar mos kelishi kerak.
5-qadam
Ammo oziq-ovqat do'konini kuzatib borishning eng yaxshi usuli bu savdo avtomatizatsiyasi. Agar sizning shoxobchangizning foydasi biznesni rivojlantirishga qo'shimcha sarmoyalar kiritishga imkon bersa, kassaga maxsus skaner o'rnating, shunda shtrix-kod o'quvchi avtomatik ravishda qancha va qanday mahsulot sotilganligini, qanchasi sotilmaganligini hisoblab chiqadi.
