Agar siz restoran sotish vazifasiga duch kelsangiz, o'zingizning mablag'ingizni tartibga solishdan boshlashingiz kerak. Qarz yukiga tushgan tayyor biznesning narxi ancha past va xaridorlarni topish qiyinroq bo'ladi. Ta'minlovchilar, xodimlar, byudjet va byudjetdan tashqari fondlarga qarzlarni to'lash. Shuningdek, ushbu bosqichda brend kitobni tayyorlash o'rinli bo'ladi. Vizual materiallarsiz potentsial xaridorlar bilan uchrashuvlar o'tkazish istalmagan, bu operatsiya narxiga salbiy ta'sir qiladi.
Bu zarur
- - brend kitob;
- -Internet;
- - kompyuter.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Restoranni tozalang. Sizni u bilan bo'lishishga nima sabab bo'lishidan qat'iy nazar - hatto moliyaviy bo'lsa ham, pulni ayamang, belgini ta'mirlang, yumshoq divanlarning yog'li qoplamasini o'zgartiring, oshxonadagi ishlamaydigan burnerlarni ta'mirlang va hokazo. Xodimlarning ish haqini to'lashga ishonch hosil qiling. Restoran hamjamiyati, hattoki yirik shaharlarda ham unchalik ko'p emas, mish-mishlar sizning restoraningizdagi narsalar achinarli ekanligi haqida tez tarqaladi va bu potentsial xaridorlarni qidirishni sezilarli darajada qiyinlashtiradi.
2-qadam
Ko'proq pul topish istagi tufayli buni amalga oshirish juda qiyin bo'lgan restoraningizga baho bering. O'zini aldash boshlanadi, haddan oshiq narxlarni ruhiy jihatdan oqlash ("Men juda ko'p vaqt va kuch sarfladim, ularni ham qandaydir taqdir qilish kerak"). Bu ishbilarmonlik yondashuvi emas va afsuski, shu tarzda o'ylab, restoranni hech qachon sotmaslik xavfi bor. Iloji boricha aniqroq bo'ling. Barcha moddiy boyliklaringizni qayta yozing. Ularning har biri uchun sotib olish qiymati, hayot aylanishi va taxminiy sotish qiymatini qo'ying. Nomoddiy aktivlarni shunga o'xshash tarzda baholang: jamoaviylik, atmosfera va boshqalar. Nomoddiy narsalarni baholash qiyinroq kechishi aniq, ammo bu erda ham ob'ektiv bo'lishga harakat qiling.
3-qadam
Restoran haqida nashr etilgan nashrlar bilan hisobot to'plang. Bu sizning marketing aktivingizni anglatadi, uni ham baholash kerak. Aks holda qilish asossiz isrofgarchilikdir. Agar savolni baholashning murakkabligi bilan bog'liq savol tug'ilsa, quyidagi usulga murojaat qiling: nashrda reklama maydonining qancha turishini bilib oling, so'ngra olingan ma'lumotlarga ko'ra nashrning narxini hisoblang. Hisobot yig'ishda Internet-resurslarni unutmang: muassasa bilan bog'langan barcha saytlarning ro'yxatini tuzing.
4-qadam
Sotish uchun taklif qiling. Unda restoran nomi, uning ixtisoslashuvi, ochilish sanasi, zallar, oshxonalar va yordamchi xonalarning maydoni, mavjud texnologik uskunalarning spetsifikatsiyasi ko'rsatilishi kerak. Barcha xonalarni suratga olish uchun professional fotografni taklif qiling. Taklifingizni qog'oz yoki elektron shaklda yuboring.
5-qadam
Restoran savdosini sanoat va umumiy biznes manbalari bo'yicha reklama qiling. Siz faqat o'z shahringizga bag'ishlangan saytlar bilan cheklanib qolmasligingiz kerak - xaridorni deyarli hamma joyda topishingiz mumkin. Agar sizning taklifingiz yaxshi yozilgan va to'g'ri baholangan bo'lsa, siz restoranni bir necha oy ichida sotishingiz mumkin.
