Bugungi kunda har qanday tez ovqatlanish punktlari nihoyatda mashhur. Va talab yaxshi daromad degan ma'noni anglatadi. O'zingizning tez ovqatlanish biznesingizni boshlashda o'zingizni sinab ko'ring. Tanlov keng - siz restoran yoki kichik chodir ochishingiz, o'zingiz ishlashingiz yoki mavjud franchayzingni sotib olishingiz mumkin.
Bu zarur
- - binolar;
- - uskunalar;
- - kassa apparati;
- - ruxsatnomalar;
- - xodimlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sizga tez ovqatlanishning qaysi turi qiziqishini aniqlang. Siz kichik sosiska, oqartirish yoki shawarma kioskidan boshlashingiz mumkin. Ushbu turdagi biznes katta sarmoyalarni talab qilmaydi, ammo bu juda foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa, siz punktlar tarmog'ini tashkil qilishni rejalashtirsangiz.
2-qadam
Yana bir qiziqarli variant - tayyor franchayzani sotib olish. Bozorda taniqli xalqaro brendlardan tashqari, rus kompaniyalarining takliflarini topish mumkin. Tanlov keng - to'ldirilgan pancake yoki sendvich sotadigan kioskalardan tortib, o'z-o'ziga xizmat ko'rsatadigan katta restoranlarga qadar. Tegishli kontseptsiyani tanlashda franchayzerga majburiy to'lovlar miqdorini (royalti) va uning sherikga bo'lgan talablarini hisobga oling.
3-qadam
Savdo uchun qulay joyni tanlang. "Fast tamaddi qilishga" band bo'lgan chorrahalarda, bog'larda, jamoat transporti to'xtash joylari yaqinida sotish mumkin. Kiosk uchun juda yaxshi joy - ta'lim muassasalari, biznes markazlari, klinikalar yonida. Uyqu blokining chuqurligidagi nuqtani ochmang - mahalliy aholi sizga yuqori tovar ayirboshlashi ehtimoldan yiroq emas. Fast tamaddi qilishga mo'ljallangan restoran yirik savdo markazining fud-kortiga joylashtirilishi mumkin. Bu ochilish xarajatlarini tejashga va potentsial tashrif buyuruvchilar oqimini sezilarli darajada oshirishga imkon beradi.
4-qadam
Ishga kirishishdan oldin savdo uchun ruxsatnoma va sanitariya-epidemiologiya xizmatidan xulosa oling. Kassani ro'yxatdan o'tkazing.
5-qadam
Kerakli jihozlarni sotib olish to'g'risida g'amxo'rlik qiling. To'plam tanlangan nuqta formatiga bog'liq. Tayyor sendvichlar sotadigan kiosk uchun sizga faqat mikroto'lqinli pech, muzlatgich va choynak kerak bo'ladi. Agar siz pizza, biftek, kabob yoki shawarma tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kerakli krillni sotib oling - karusel, lava, rolik yoki pizza panjarasi. Sovutgichlarni ichishni unutmang.
6-qadam
Restoran yoki kafega bir nechta panjara, shuningdek, isitgichlar, isitish shkaflari, muzlatgichlar va muzlatgichlar, kofe mashinalari va pivo tarqatish uskunalari kerak bo'ladi. Uskunaning bir qismi ichimliklar etkazib beruvchilar tomonidan ta'minlanishi mumkin, ba'zi zarur narsalar lizingga berilishi mumkin. Ishlatilgan uskunalarni sotib olishni o'ylab ko'ring - umumiy ovqatlanish korxonasi tugatilgandan so'ng, u sezilarli chegirmalar bilan sotiladi.
7-qadam
Xodimlarni yollash. Kioskada smenada ishlash uchun sizga ikkita sotuvchi kerak, restoranda sizga oshpaz, farrosh xonim, zal menejeri va rejissyor kerak, bu rolni siz o'zingiz bajarishingiz mumkin. Barcha xodimlar uchun amaldagi sog'liqni saqlash guvohnomalari mavjudligini tekshirishni unutmang - ularning yo'qligi kompaniya uchun katta jarimaga sabab bo'ladi.
