Mehmonxonani ochishda nafaqat uning joylashgan joyini, balki nima uchun potentsial mehmonlar siz bilan qolishlari kerakligini asoslash kerak. Biz marketing tadqiqotlarini o'tkazishdan boshlashimiz kerak. O'z mintaqangizdagi mehmonxona sohasi tadqiqotlari natijalariga buyurtma bering yoki sotib oling - ulardan siz aylanmani taxminan nimani kutishingiz mumkinligini tushunishingiz mumkin. Bozorni rivojlantirishning qisqa va uzoq muddatli istiqbollari bo'yicha mutaxassislarning prognozlarini tahlil qilishni unutmang. Sizga kerak bo'lgan yana bir tadqiqot - maqsadli auditoriyangizning portreti.
Bu zarur
- - marketing tadqiqotlari natijalari;
- - Biznes rejasi;
- - binolar;
- - uskunalar;
- - xodimlar;
- - targ'ibot.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'zingizni bozor tadqiqotlari natijalari bilan qurollang va biznes-reja yozishni boshlang. Birinchi qism tavsiflovchi bo'lishi kerak. Uning asosiy mavzusi - nima uchun potentsial mehmonlar siz bilan qolishlari kerak. Ikkinchi qism biznes jarayonlariga bag'ishlangan. Loyihani boshlash uchun zarur bo'lgan barcha narsalarning to'liq ro'yxatini tuzishdan tortib, xizmatni "suratga olish" ga qadar. Uchinchi qism kelajakdagi biznesning moliyaviy jarayonlarini tavsiflaydi. Kerakli sarmoyani, subsidiya vaqtini, nolinchi nuqtani va zararsizlikni hisoblang. Shuningdek, doimiy va o'zgaruvchan xarajatlar, shuningdek daromadlar modelini ko'rib chiqing. Qabul qilingan ma'lumotlarga asoslanib, ssuda mablag'larini qaytarish jadvali bilan investitsiya rejasini tuzing.
2-qadam
Tegishli xonani toping. Agar siz noldan bino qurishga qaror qilsangiz - me'moriy loyihani buyurtma qiling va tasdiqlang. Mehmonxona ikkita asosiy zonadan iborat - xona zahirasi (unga 50% gacha maydon ajratilgan) va bir yoki ikkita restoran va qabulxona bar (taxminan 15-17%) bo'lgan ovqatlanish xizmati. Qolganlarini texnik xizmatlar, shuningdek, mehmonxona mehmonlariga har qanday qo'shimcha xizmatlarni ko'rsatadigan xizmatlar, masalan, fitnes zali, go'zallik saloni, sauna va boshqalar egallaydi.
3-qadam
Dizayn loyihasiga buyurtma bering, unga ko'ra xonalar, zallar, restoranlar ishlab chiqariladi. Tabiiy materiallardan foydalanishga ustunlik berishga harakat qiling. Plastik va shunga o'xshash materiallar juda kam uslublarda mos keladi. Bugungi kunda mashhur bo'lgan "minimalizm" uslubi katta maydonlarni talab qiladi. Ammo bu haqda yoki vaqt sinovidan o'tgan klassik uslubda to'xtash yaxshiroqdir. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, mehmonlar ularga eng yaxshi munosabatda bo'lishadi.
4-qadam
Nazorat qiluvchi organlar bilan barcha mehmonxona xizmatlarini tekshiring. Ruxsat olish uchun bir oydan uch oygacha vaqt ketadi, bunga tayyor bo'ling. Bir vaqtning o'zida qo'shni hududni tartibga solish. Mehmonlar allaqachon ro'yxatdan o'tishni boshlashganida, bu qabul qilinishi mumkin emas. Kadrlar, ish ta'riflari va ishga yollash masalalariga e'tibor bering. Shuningdek, marketing rejasi. Sizning mehmonxonangiz qanchalik yaxshi bo'lsa, u targ'ibotga muhtoj.
