O'zingizning qassob do'koningizni ochish - bu daromadli ish. Bu ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin: bozorda joy sotib olish yoki o'zingizning kichik do'koningizni alohida binoda ijaraga olish.
Kerakli hujjatlar, jihozlar
Birinchidan, siz MChJ yoki yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak. Agar siz do'konlar tarmog'ini ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda birinchi variant eng yaxshi bo'ladi.
Go'sht mahsulotlarini sotish uchun siz barcha kerakli hujjatlarni to'plashingiz kerak bo'ladi: go'sht va go'sht mahsulotlari uchun sifat sertifikatlari, veterinariya guvohnomasi, Rospotrebnadzor hokimiyatining ruxsati. Shuningdek, ushbu faoliyat turi uchun litsenziya olishingiz kerak.
Ikkinchi bosqich - bu joyni tanlash. Siz do'kon qurishingiz mumkin yoki kichik xonani ijaraga olishingiz mumkin.
Do'konni boshqarish uchun sizga quyidagi asbob-uskunalar va asboblar kerak bo'ladi: sovutilgan vitrinalar, muzlatgichlar, kassa, chiqib ketish stoli yoki go'shtni maydalash uchun hammom, lavabo, pichoqlar to'plami, tarozilar, qirqish taxtalari, go'sht maydalagich, go'sht ilgaklari, pishirish choyshablari, maydalangan go'sht belkuraklari, suv havzalari, chelaklar, cho'tkalar va boshqa kichik inventarlar. Go'shtni etkazib berish uchun shaxsiy transport kerak bo'lishi mumkin.
Xom ashyolarni shaxsiy chorvadorlardan sotib olish yaxshiroqdir. Tovarlarning assortimenti katta bo'lishi kerak. Nafaqat mol go'shti, balki cho'chqa go'shti, parranda go'shti va boshqa go'shtlarni ham qo'shish kerak. Ish uchun siz xodimlarni yollashingiz kerak bo'ladi. Optimal ravishda 2 sotuvchi, qo'riqchi, go'sht maydalovchi va boshliq bo'lishi kerak. Qassobning ish tartibi har kuni bo'lishi kerak.
Kerakli xarajatlar va foyda
Ushbu biznes daromad keltirishi uchun go'shtni sotishdan tushadigan mablag 'va sof foyda katta ahamiyatga ega. Sof daromad asosiy xarajatlar umumiy tushumidan chegirma sifatida hisoblanadi.
Qassob do'konini ochish xarajatlari binolarni ijaraga olish, xodimlarga pul to'lash, xom ashyo va jihozlarni sotib olish bilan bog'liq. Masalan, qassobning kichik maydoni bilan, 1 kvadrat narxiga 10 metr. metr oyiga 1500 rubl, ijara narxi oyiga 15 ming rubl. Sotuvchilar uchun ish haqi 15 ming rubl, jami 30 ming. Qo'riqchi va qassobning ish haqi 9 ming, transport xarajatlari taxminan 6000 rublni tashkil qiladi. Uskunani sotib olish uchun taxminan 150 ming rubl sarflash kerak bo'ladi.
Go'shtni o'rtacha sotib olish narxi 1 kg uchun 120 rublni tashkil etadi, agar siz har kuni 30 kg sotib olsangiz, oyiga 108 ming rubl olasiz (120 * 40 * 30). Ro'yxatdan o'tish narxi 30 mingga yaqin.
Shunday qilib, xarajatlar 177,000 rublni (15,000 + 48,000 + 6,000 + 108,000) tashkil etadi.
1 kg go'shtning narxi o'rtacha 230 rublni tashkil qiladi. Agar kuniga 30 kg sotadigan bo'lsangiz, oylik daromad 207 ming rublni (30 * 230 * 30) tashkil qiladi. Qassob do'konidan sof foyda 30 ming rublni tashkil qilishi mumkin. Shu sababli, qassob do'konini ochish juda istiqbolli ishdir.
