Tijorat asosida distillash dunyo kabi qadimiydir. Qadim zamonlardan beri kuchli distillatlar valyuta, dori-darmon, qurol-yarog '(alkogolning hindularga va shimoliy xalqlarga zararli ta'sirini eslang) va yoqilg'i (kulasiz, lekin uni ichki yonish dvigatellarida ishlatishni istaganlar bor).
Siz yana nimani taklif qila olasiz? Qishloqqa boring, yakuniy mahsulot narxini salbiy qadriyatlarga yaqinlashtiring, atrofingizdagi marginallarni birlashtiring - foyda! Ammo bu bizning yo'limiz emas va nafaqat qonunni buzgani uchun. Elita ichimliklar dunyosiga eshik ochilganda siz eng past toifadagi tovarlarni ishlab chiqarish uchun vaqtingizni sarflamasligingiz kerak.
Sizga mahsulotni sotishning hojati yo'q, agar odamlar endi ertakga ishonmayotgan bo'lsa, ertak yoki shou sotishingiz kerak. Bu mahsulotni spektakl shaklida taqdim etish, o'ziga xos sirli atrof, alkimyoning muqaddasligi, bu minimal sarmoyalar bilan maksimal foyda keltiradi. (Kapitan aniq, ha, ha).
Aslida, men yangi narsa taklif qilmayman. Yangi mahsulot uchun eski g'oyalarni banal talqini. Ba'zi restoranlar to'g'ridan-to'g'ri mijozning oldida pishirishni mashq qilishadi. Bu giper-nafosat sifatida taqdim etilgan va shunga yarasha arziydi. Aravani bruska, pechka, ehtimol kichik barbekyu bilan yoyishadi va ustiga avval go'sht va baliq bilan kesilgan ingredientlar solingan idishlar qo'yiladi. Qovurilgan idish, cho'yan pechka yoki mod allaqachon isib ketgan, ular issiqqa to'la, hamma narsani bir butunga birlashtirish va mijozga nafaqat oshqozon, balki ko'z va ong uchun ham ovqat berish kifoya.
Bu butun g'oya. Oh Ha. Bir nechta flambe aravalari kichik alambikalar, alquitarlar va moonshine kadrlari bilan yurishadi. Uch-to'rt birlik, endi yo'q. Yaltiroq mis uchqunlari, jilolangan zanglamaydigan po'lat ko'zlarni ko'r qiladi. Olovlar yonmoqda (yaxshi, gulxan emas, mayli, elektr pechkalar, hech bo'lmaganda gazda). Hammasi tayyor, shou boshlanadi. Nozik moonshine yaratishni boshlaydi.
Bunday xizmat ko'rsatish tizimi ochiq havoda, tashqi makon tadbirlarida, alkogolning afzalliklari to'g'risida ma'ruzalar o'qigan tiam binolarda, yangi boshlanuvchilar uchun distillantlar uchun mahorat darslari uchun juda mos keladi.
Mijozning didiga ko'ra asl mahsulot tanlanadi va distillash plyonkalariga quyiladi. Bu faqat sizning tasavvuringiz bilan cheklangan. Bu quruq qizil yoki oq sharob, shakar va meva pyuresi, fermentlangan olma va boshqa har qanday sharbat bo'lishi mumkin. Alohida alambikni xushbo'y mash ostida saqlash mumkin (masalan, pekmez yoki Quddus artishokidan). Ishonchim komilki, biluvchilar bo'ladi. Muxtasar qilib aytganda, siz o'zingizga mos keladigan hamma narsadan haydashingiz mumkin va faqat mijoz oxirgi tanlovni amalga oshiradi.
Turli xil pivolarni ish haroratiga qadar kublar bilan qizdirganda, moonshine mijozga nima yuz berayotgani, nima uchun boshlarini kesib tashlaganimiz va qanday hollarda dumlarini tortib olayotganimiz haqida shoshilmay suhbatlashib, zavq bag'ishlaydi. Noqulay pauzani to'xtatishga yo'l qo'ymang, distillash tarixi sizga yordam beradi, bu cheksizdir.
Agar xohlasangiz, kuchaytiruvchi nedocollonna alambiklariga ko'p narsalarni kiritish mumkin. Olma va olxo'ri pyuresi, yangi olxo'ri, gilos, o'tlardan qalin, ehtimol yashil solodga pyuresi, shuningdek mustahkamlovchi ustun orqali quyilishga bardosh beradi (qalin suziladi va kolonnada qoladi va bulamaçlar kubda yonmaydi). Faqat mijozda tajriba o'tkazmang, avval uni o'zingiz sinab ko'ring.
Ko'p sonli variantlar ijod uchun ulkan oziq-ovqat beradi. Turli xil quvvat va haroratdagi bir xil mahsulot butunlay boshqacha ta'm beradi. Asl pivo, sharob, o'tlar, mevalar va urug'larning kombinatsiyasi cheksizdir.
