Mehmonxonani ochish - bu mehmonxonani rejalashtirishdan faol ishlashigacha bo'lgan barcha bosqichlarda ko'plab tafsilotlar va nuanslarni taqdim etishni talab qiladigan keng ko'lamli va ko'p vaqt talab qiluvchi vazifadir. Mini-mehmonxonalar (hajmi 50 xonadan ko'p bo'lmagan) tobora ommalashib bormoqda, bu ham biznes egalari, ham mehmonlar orasida. Ammo miqyosi qanday bo'lishidan qat'iy nazar, mehmonxonani ochishning asosiy algoritmi universaldir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mehmonxonaning asosiy parametrlarini (toifasi, joylashuvi, xonalar soni), rejalashtirilgan xarajatlar hajmini, moliyalashtirish manbalarini (o'z yoki qarz mablag'lari) va xarajatlarni qoplash muddatlarini, maqsadli auditoriyani (sayyohlar, ishbilarmonlar, guruhlar) aks ettiradigan biznes-reja tuzing. yoki individual mehmonlar), narx siyosati va boshqalar.
2-qadam
Arxitektura va dizayn masalalarini, mehmonxona binolarini jihozlash va xodimlarni jalb qilish vazifalarini hal qiladigan mutaxassislarni izlash. Sizga mehmondo'stlik bo'yicha maslahatchi xizmatlari ham foydali bo'ladi. Bu sizga xatolardan qochish va shakllanish bosqichida ish oqimlarini optimallashtirishga yordam beradi.
3-qadam
Ko'pgina mehmonxonalar 3-4 yulduz toifasiga ega, bu yuqori darajadagi xizmatni, turli xil qo'shimcha xizmatlarni, xavfsizlikni nazarda tutadi. Yulduz maqomini tegishli infratuzilmasiz rasmiy ravishda olish mumkin emas. Bundan tashqari, xonalarning maydoni va jihozlari tegishli me'yoriy hujjatlar talablariga muvofiq bo'lishi kerak.
4-qadam
Mehmonxonalarni boshqarish ushbu faoliyat turiga ixtisoslashgan kompaniyaga ishonib topshirilishi mumkin. Mini-mehmonxonalarda bu funktsiyani ko'pincha egasining oilasi bajaradi. Shu bilan birga, xodimlar ko'pincha funktsiyalarni birlashtiradi, masalan, administrator nonushta qiladi va haydovchi yordamchi ishlarni bajaradi.
5-qadam
Mehmonxona muvaffaqiyatli ishlashi uchun potentsial mijozlaringiz bu haqda bilishlari kerak. Buning uchun bir qator marketing va reklama tadbirlarini amalga oshirish kerak: - mehmonxonaga Internetdagi o'z veb-sayti - tashrif qog'ozi kerak. Unda xonalar va asosiy binolarning yuqori sifatli fotosuratlarini, xizmatlarning ro'yxatini, narxlarni baholashni, Internet orqali bron qilish imkoniyatini taqdim etishni unutmang;
- ixtisoslashtirilgan kataloglarda mehmonxonangiz haqidagi ma'lumotlarni joylashtirish shartlarini bilib oling;
- tegishli xizmatlar: sayyohlik agentliklari, restoranlar, go'zallik salonlari va boshqalar bilan hamkorlik aloqalarini o'rnatish;
- Qarindoshlaringiz, do'stlaringiz va tanishlaringizning og'zidagi gaplarni bekor qilmang.
