Kakao - har doim yashil "shokolad" daraxti. U qandolat sanoatida ishlatiladigan urug'lar uchun ikkala yarim sharning tropik qismida o'stiriladi. Bu shokoladning asosiy tarkibiy qismidir. Dunyo bo'ylab kakao hosilining taxminan 70% Afrika mamlakatlarida yig'iladi.
Kakao ishlab chiqarish bo'yicha etakchi mamlakatlar
Kakao loviyalarining eng yirik ishlab chiqaruvchisi - Kot-d'Ivuar. Ushbu Afrika davlatiga butun dunyo bo'ylab yillik hosilning 30% to'g'ri keladi. Har yili taxminan 1 million tonna kakao eksport qilinadi. Shuni ta'kidlash kerakki, loviya ishlab chiqarish qishloq xo'jaligi texnikasidan foydalanmasdan amalga oshiriladi. Plantsiyalarda, bugungi kunda ham qullar mehnatidan foydalanilmoqda. 2012 yilda Kot-d'Ivuar Erondan kakao etishtirishning an'anaviy usulini osonlashtirish uchun mamlakatda qishloq xo'jaligi texnikasi uchun traktor yig'ish liniyasini qurishni so'radi. Norasmiy ma'lumotlarga ko'ra, mamlakat plantatsiyalarida 800 mingga yaqin bola ish bilan ta'minlangan.
Gana - Afrika mamlakati, kakao loviyalarining asosiy eksportchisi. Kot-d'Ivuar qirg'og'ining yonida joylashgan. Har yili 700 ming tonnaga yaqin xomashyo ishlab chiqaradi. Ganada ishlov berilgan erlarning yarmi kakao daraxtlarini ekish bilan band. Mamlakat har yili kakao hosilini ko'paytirmoqda. Buning uchun hukumat fermerlarning ish haqini oshiradi va fungitsid va pestitsidlardan keng foydalanadi. Shuningdek, Moliya vazirligi har yili mahalliy fermerlarga 20 million kakao ko'chatlarini bepul tarqatadi.
Indoneziya qanoti ostidagi Sulaves oroli dunyodagi uchinchi yirik kakao ishlab chiqaruvchisi. Biroq, yig'im-terim hajmi har yili pasayib bormoqda. Daraxtlarning yarmi 20 yoshdan katta va ozgina kakao loviya hosil qiladi. Va dehqonlar asta-sekin boshqa foydali ekinlarga o'tmoqdalar.
Boshqa yirik eksportchilar
Nigeriya "shokolad" mahsuloti bo'yicha dunyoda to'rtinchi o'rinni egallaydi. Kakao ishlab chiqarish yiliga 300 ming tonnaga etadi. Fasol hosildorligini oshirish uchun davlat ko'p ishlarni amalga oshirmoqda. Kelajakda kakao eksporti 20 foizga o'sishi kutilmoqda.
Kamerun, boshqa Afrika mamlakatlari qatori, kakao ishlab chiqarishda etakchi o'rinni egallaydi. Aholining 70% daraxtlar o'stiriladigan plantatsiyalarda ishlaydi. Kakao Atlantika okeanining boshqa tomonida - Braziliyada ham ishlab chiqariladi. Kakao qirg'og'i deb nomlanuvchi mintaqada o'nlab shokolad daraxtlari plantatsiyalari joylashgan. Xom ashyoni yanada qayta ishlash zavodlari ham mavjud.
Ekvador, Togo, Papua-Yangi Gvineya, Dominikan Respublikasi, Kolumbiya, Peru, Meksika, Venesuela va Malayziya kabi mamlakatlar ham kakao loviya yetishtirish bo'yicha eng yaxshi mamlakatlardir. Har yili ular 18 ming tonnadan 200 ming tonnagacha hosil beradi. Kakaoning vatani Lotin Amerikasidagi Amazonka daryosining qirg'og'i hisoblanadi. Ammo kofe va kakao maydonlarini o'zgartirdi: kofe Janubiy Amerika, kakao - subekvatorial Afrika davlatlari tomonidan ishlab chiqarila boshlandi.
