Oziq-ovqat do'konlari, qoida tariqasida, bir guruh turar-joy binolariga yurish masofasida ochiladi. Bu ishdan uyga qaytishda uyiga "yugurib" bora oladigan aholiga zarur mahsulotlar uchun qulaylik yaratmoqda. Ammo xaridorlar uchun jozibali tasvirni sotib olish uchun bir qator nuanslarni kuzatish kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'kon uchun joy raqobatdoshlikni saqlab qolish uchun tovarlarni chegirmali narxlarda sotadigan tarmoq supermarketlaridan uzoqda tanlangan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, sanitariya me'yorlariga rioya qilish kerak, ular xonaning maydonini ham o'z ichiga oladi. Saqlash joyini ta'minlash kerak. Savdo maydonchasining hajmi do'konning taklif qilingan joyining transport sharoitlariga qarab belgilanishi kerak.
2-qadam
Oziq-ovqat do'konining jihozlariga funktsionalligi, ishonchliligi, qulayligi va kelajakdagi assortimenti bo'yicha alohida e'tibor berilishi kerak. Sotilayotgan tovarlarga muvofiq sizga oziq-ovqat tokchalari, vitrinalar, muzlatgichlar, peshtaxtalar, kassalar (do'kon joylashgan joyda ro'yxatdan o'tishingiz kerak) va boshqa maxsus jihozlar kerak bo'ladi. Iloji bo'lsa, mahsulotning hech bo'lmaganda bir qismiga ochiq kirishni ta'minlang. Masofadan sezilarli belgini, shuningdek ish rejimini ko'rsatadigan belgini buyurtma qiling. Do'konni himoya qilishning maqbul variantiga e'tibor qaratish lozim.
3-qadam
Tovar etkazib beruvchilar to'g'risida qaror qabul qiling, ular bilan siz uchun qulay bo'lgan ish sharoitlarini muzokara qiling, kompaniyaning ishonchliligi, uning muntazam etkazib berilishini ta'minlashi va agar kerak bo'lsa, assortimentni sozlashi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Ushbu mezonlar har qanday vaqtda do'kondan boshqa biron bir joyda izlash vaqtini yo'qotmasdan ma'lum bir mahsulotni topish imkoniyatiga odatlanib qolgan doimiy mijozlar doirasini shakllantirishga katta ta'sir ko'rsatadi.
4-qadam
Oziq-ovqat do'koni xodimlari sotuvchilar, kassalar, farroshlar, buxgalter, ma'murdan iborat. Barcha xodimlarda tibbiy yozuvlar bo'lishi kerak. Ish stajiga ega sotuvchilarni yollash maqsadga muvofiqdir. Ularning tashrif buyuruvchilar bilan xushmuomalalik bilan muomala qilish, foydali bo'lish qobiliyatiga ishonch hosil qiling, tashqi ko'rinish qanchalik toza ekanligiga e'tibor bering. Sizning oziq-ovqat do'koningizga kelgan mijozlar bir necha bor qaytib kelishni xohlashlari kerak.
5-qadam
Agar byudjetga ruxsat berilsa, siz do'konning ochilishi sharafiga kichik ziyofat uyushtirishingiz mumkin. Bunday tadbir yaqin atrofdagi uylarning aholisi e'tiborini tortadi va tayyorlangan kichik sovg'alar, lotereyalar va chegirmalar sizning potentsial xaridorlaringiz oldida ijobiy imidj yaratadi.
