Oziq-ovqat savdosi rentabellikni yo'qotmaydi. Masalan, kolbasalarning keng turlarini sotadigan yuqori ixtisoslashgan do'kon va bo'limlar, ayniqsa, tadbirkorlar uchun jozibador.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, sizning raqobatchilaringiz kimligini va yangi ochilgan kolbasa do'konining assortimenti ularning mahsulotidan qanday farq qilishi kerakligini o'rganing. Potentsial xaridorlar doirasini aniqlang. Nega ular sizdan sotib olishadi degan savolga javob topishga harakat qiling. Buning uchun siz o'zingizning savdo shoxobchangiz joylashgan tuman aholisi o'rtasida so'rovnoma o'tkazishingiz mumkin, ular o'z tumanlarida qaysi do'konni ko'rishni xohlashlarini, qanday kolbasalar etishmayotganligini, go'shtni qaysi narxda sotib olishni xohlashlarini so'rashingiz mumkin. mahsulotlar.
2-qadam
Sizning do'koningizda kolbasa mahsulotlarining qanday assortimenti bo'lishi kerakligini hal qiling. Axir, tovarlarning xilma-xilligi, asosan, do'konning foydali bo'lishiga bog'liq. Ammo darhol yuzlab turli xil kolbasalarni sotib olmang va kichikroq boshlang. 5-6 ta eng mashhur va sotib olingan navlarning ro'yxatini tuzing va dastlab ularni tanishtiring. Keyin do'kon ishi natijalariga ko'ra go'sht mahsulotlarining eng ko'p sotiladigan turlarini aniqlang va mashhur bo'lmagan navlarini assortimentdan olib tashlang.
3-qadam
Korxona uchun biznes-reja tuzganingizga ishonch hosil qiling. Bunda siz kutilmagan xarajatlar bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan barcha nuanslarni hisobga olishingiz kerak. Aksariyat mutaxassislar biznes-reja tuzishda barcha xarajatlarni ikkiga ko'paytirishni maslahat beradilar, so'ngra do'kon ochish uchun mablag'ingiz etarli yoki yo'qligini aniqlaydilar.
4-qadam
Tegishli xonani toping va uni jihozlang. Yaxshi sovutish uskunalariga asosiy e'tiborni qarating. Ko'pgina kolbasa ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarining go'sht mahsulotlarini sotish uchun o'zlarining markali uskunalarini taklif qilishadi - bu imkoniyatni diqqat bilan o'rganib chiqing, bu sizga sezilarli darajada tejash imkonini beradi.
5-qadam
Yuqoridagi barcha muammolar bilan bir vaqtda, qonuniy masalani hal qiling - bu sizning biznesingizni ro'yxatdan o'tkazish va amalga oshirish. Favqulodda vaziyatni ro'yxatdan o'tkazing, oziq-ovqat savdosi bo'yicha barcha sertifikatlarni oling.
