Agar siz kolbasa do'konini ochmoqchi bo'lsangiz, assortimentni yaxshilab o'ylab ko'ring. Ixtisoslashtirilgan oziq-ovqat do'konlari uchun bu biznes muvaffaqiyatining asosidir. To'g'ri tanlangan assortiment va kolbasa do'konining yaxshi joylashuvi bilan biznes bir necha oy ichida zarar ko'rmaydigan darajaga etadi.
Bu zarur
- - Biznes rejasi;
- - ruxsatnomalar;
- - uskunalar;
- - mahsulotlar;
- - xodimlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Marketing tadqiqotlarini olib borish. Katta chakana savdo bozoridagi vaziyatni o'rganish iste'molchilar talabini anglashning kalitidir. Sizning shahringizda qaysi do'konlarning etishmayotganligini tahlil qilgandan so'ng, sizning tanlovingiz to'g'ri yoki yo'qligini tushunish oson. Tanlangan binolarga nisbatan olib borilgan xaridorlar oqimini va raqobat muhitini raqobatbardosh tahlil qilish, unda kolbasa do'konini ochish kerakmi yoki boshqasini, qulayroq joyni qidirib topishga arziydimi, yo'qligini aniqlab olishga imkon beradi.
2-qadam
Nazorat qiluvchi organlarni kommunal xizmatlarni almashtirish, xarid qilish joylari joylashgan joy, zalni bezatish uchun foydalanishga ruxsat berilgan materiallar va boshqalar bo'yicha maslahat olish uchun taklif qiling. Aks holda (agar siz ularni faqat hamma narsa tayyor bo'lsagina taklif qilsangiz), yuzaga kelishi mumkin bo'lgan nuqsonlar va shunga mos ravishda o'zgarishlar xavfi ortadi.
3-qadam
Tijorat uskunalarini ta'mirlash, sotib olish va tartibga solish. Shuni yodda tutingki, sovutgichli hisoblagichlarni sotib olayotganda kerakli haroratni sozlash qobiliyatiga ega bo'lganlarni olish yaxshiroqdir. Kolbasa savdosi turli rejimlarni talab qiladi. Masalan, pishmagan füme kolbasalarni plyus zonasida, qaynatilgan kolbasalarni nol zonasida saqlash yaxshidir. Agar siz kupati va boshqa turdagi qiyma go'shtli kolbasalarni sotmoqchi bo'lsangiz, minus zonasi bo'lgan alohida sovutilgan vitrinni taqdim eting. Mahsulotlarni saqlash uchun zarur bo'lgan orqa xonalardagi sovuq xonalar haqida unutmang.
4-qadam
Ta'minlovchilarni tanlang. Qoida tariqasida, bir nechta go'shtni qayta ishlash zavodlarining mahsulotlarini taklif qilish yaxshiroqdir. Bunday holda, iste'molchilar ko'proq tanlovga ega. Assortimentni sizning do'koningizda ham qimmat, ham o'rtacha narxdagi kolbasalar taqdim etiladigan tarzda o'ylab ko'ring. Agar siz jigar kolbasa va sigir qonidan kolbasa sotishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz - ular uchun juda qisqa vaqt borligini unutmang.
5-qadam
Ruxsat oling, xodimlarni yollang, tovarlarni etkazib bering va savdoni boshlang. Dastlabki kunlarda tinglovchilarni jalb qilishga qaratilgan chegirmalar va har qanday aktsiyalarni o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Kolbasa do'konida yaqin atrofdagi uylarning aholisiga qaratilgan marketing kampaniyalarini o'tkazish mantiqan to'g'ri keladi.
