Yapon oshxonasi endi ekzotik emas. Bugungi kunda restoran va kafelarda sushi menyusi, shuningdek, tez ovqatlanish tamoyili asosida tashkil etilgan sushi barlari va bo'limlari odatiy hol emas, ammo ko'pchilik uyda sushi tayyorlashni afzal ko'rishadi. Bu qulay, arzon va ko'p vaqt talab qilmaydi. Shu sababli, rulon va sushi tayyorlash uchun ingredientlar va aksessuarlar do'konini ochish kabi bunday biznes g'oya qiziqarli va istiqbolli. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ushbu bozor segmenti atigi 60 foizga to'ldirilgan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, sizning tadbirkorlik maqomingiz to'g'risida g'amxo'rlik qiling va yashash joyingiz soliq idorasida ro'yxatdan o'ting. Hujjatlarni yig'ish va arizangizni ko'rib chiqish ikki haftadan bir oygacha davom etadi.
2-qadam
Keyin do'kon uchun binolarni tanlashni boshlang. Savdo maydonining maydoni kichik bo'lishi mumkin - 15-20 m2 dan - lekin sizning do'koningiz joylashgan joy juda muhimdir. Agar siz shahar chetida yoki turar-joy hududida xonani ijaraga olgan bo'lsangiz, katta miqdordagi tovar ayirboshlashingiz ehtimoldan yiroq emas. Katta ko'chalarda, katta supermarketlar yonida joy qidiring. "All for Sushi" do'koni uchun "do'kondagi do'kon" savdosi shakli juda yaxshi. Siz o'z fikringizni asosan o'rtacha daromadli odamlar tashrif buyuradigan savdo va ko'ngilochar markazda ochishingiz mumkin. Ular, qoida tariqasida, rulolar va sushi tayyorlash uchun mahsulotlar va aksessuarlarning potentsial xaridorlari.
3-qadam
SESda oziq-ovqat mahsulotlarini sotish uchun ruxsatnoma va yong'in xavfsizligi to'g'risida xulosa olish to'g'risida g'amxo'rlik qiling.
4-qadam
Sizga kerakli uskunani sotib oling. Sizga kassa, javonlar va vitrinalardan tashqari baliq va dengiz maxsulotlari uchun muzlatgichlar va muzlatgichlar kerak bo'ladi.
5-qadam
Siz xona dizayniga tejamasligingiz kerak. Muayyan mahsulot savdosi juda murakkab dizayni talab qiladi. Yapon ichki makonlari haqida maslahatlar mumkin. Fujiyamaning fotosuratlari yoki rasmlarini, xattotlik ierogliflarini devorlarga osib qo'ying, tokchalarni bezatadi va vitrinalarni yog'och va bambuk bilan bezatadi. Professional dizaynerlardan yordam so'rang.
6-qadam
Agar siz franchayzing sxemalari yordamida do'kon ochishga qaror qilsangiz, bu vazifani ancha soddalashtiradi. Bu sizga tayyor ishlanmalardan foydalanish imkonini beradi (korporativ dizayn, do'konni reklama qilish bo'yicha maslahatlar, sheriklik to'plami), bu chakana savdo do'konini ochish narxini sezilarli darajada kamaytiradi.
7-qadam
Agar siz do'konni "noldan" o'zingiz ochishga qaror qilsangiz, narx / sifat nisbati maqbul bo'lgan do'kon uchun etkazib beruvchilarni topish juda muhimdir. All for Sushi do'konining assortimenti juda xilma-xil bo'lib, yapon oshxonasi uchun ingredientlarni o'z ichiga oladi: dengiz mahsulotlari, baliq, guruch, ziravorlar, dengiz o'tlari va boshqa narsalar, shuningdek, maxsus idishlar, tayoqchalar, pichoqlar, bambuk salfetkalar va boshqalar. Bir nechta etkazib beruvchini qidirishingiz kerak bo'lishi mumkin, ammo bir nechta. Ularning vositachilar emas, balki to'g'ridan-to'g'ri import qilishlari muhimdir. Sotilgan mahsulotlar uchun litsenziyalar va sertifikatlarni ular bilan tekshirishni unutmang.
8-qadam
Sizning do'koningiz muvaffaqiyatining tarkibiy qismlaridan biri bu yaxshi tanlangan xodim. Sotuvchilar yapon oshxonasini yaxshi bilishlari, xaridorlarga to'g'ri sushi tarkibidagi ingredientlar haqida maslahat berishlari va ularni tayyorlash bo'yicha maslahat berishlari kerak.
