Supermarketni ochish uchun to'g'ri binolarni tanlash muhimdir. Uning transport bekati yaqinida joylashgani ma'qul. Avtoulov bilan kelgan xaridorlar uchun qulay kirish yo'llari, qo'riqlanadigan avtoturargoh yoki er osti avtoturargohlarini ta'minlash kerak. Ikkinchi muhim masala - bu kadrlar. Ushbu savdo formati navbati bilan katta maydonlarni - assortimentni taqdim etadi. Agar siz xodimlar bilan xato qilsangiz va ishonchsiz xodimlarni yollasangiz, etishmovchilik ham juda muhim bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - qonuniy ro'yxatdan o'tkazish;
- - binolar;
- - ruxsat;
- - uskunalar;
- - mahsulot;
- - xodimlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biznes-reja tuzing. Hujjatning tavsiflovchi qismida assortimentlar ro'yxati, u yoki bu mahsulot mo'ljallangan maqsadli auditoriya, savdo maydonchasi va yordamchi xonalarni rayonlashtirish bo'yicha asosiy talablar bo'lishi kerak. Ishlab chiqarish qismi barcha biznes jarayonlarning batafsil tavsiflariga ega bo'lishi kerak. Masalan, savdo uchun biznes jarayoni quyidagicha ko'rinishi mumkin: etkazib beruvchini izlash - tovarlarga buyurtma berish - tovarlarni qabul qilish - omborda joylashgan joy - zaldagi kassa - namoyish - sotish. Biznes-rejaning moliyaviy qismida ish haqi fondi, boshqa xarajatlar hisob-kitoblari, marjlar, taxminiy foyda haqida ma'lumotlar bo'lishi kerak. Sarmoyalar - zararni qoplash va qaytarish ballari, shuningdek kreditni to'lash jadvali. Marketing qismi - aktsiyalar.
2-qadam
Texnik dizaynni ishlab chiqishga buyurtma bering. Ko'plab do'konlarni ishlab chiqaruvchi kompaniyalar dizaynni bonus sifatida taklif qilishadi. Bunga rozi bo'lish mantiqiy bo'lishi mumkin. Kommunal xizmatlarni yotqizishga alohida e'tibor bering. Keyinchalik, supermarketni texnik ish uchun yopmasdan ularni almashtirish deyarli mumkin emas.
3-qadam
Uskunani sotib oling va tartibga soling. Shu paytgacha siz qaysi bo'lim joylashganligini aniq bilib olishingiz kerak. Ko'pincha, mollar kirish joyida joylashtiriladi, ular uchun aktsiyalar amal qiladi. Ammo yana bir variant ham mumkin - ular chiqish joyida joylashganida. Ushbu yondashuv yanada oqilona ko'rinadi, chunki bu holda xaridor butun do'kon orqali o'tadi. Sabzavotlar va mevalar uchun bo'limni kirish joyiga yaqinroq joyda taqdim etish maqsadga muvofiqdir. Bunday mahsulotlarning yorqin rangli dog'lari xaridorlarni ko'proq sotib olish uchun o'rnatadi. Go'sht va baliq bo'limlari birin-ketin ketma-ket kelishi kerak. Sovutilgan vitrinalar, hisoblagichlar, sovutish stollari va ulardagi muzlatgichlarni taqdim eting. Shlangi muz tayyorlash uchun ularning har biriga statsionar muz ishlab chiqaruvchilarni joylashtirish yaxshi. Agar buning iloji bo'lmasa, muz ishlab chiqaruvchini faqat baliq bo'limiga o'rnating.
4-qadam
Ta'minlovchilarni qidirib toping. Sizning potentsial yuqori trafikingiz tufayli ko'plab etkazib beruvchilar siz bilan hamkorlik qilishni xohlashadi. Ammo ularning tanloviga barcha mas'uliyat bilan murojaat qilish kerak. Go'sht, baliq, sut mahsulotlari yoki non kabi kundalik ehtiyojning har qanday tovarlari bilan qisqa muddatli uzilishlardan ko'ra yomonroq narsa yo'q. Shuning uchun, har bir mahsulot nomi uchun kamida ikkita etkazib beruvchiga ega bo'lishga harakat qiling.
5-qadam
Ruxsatnomalarni olish, xodimlarni yollash va o'qitish, tovarlarni etkazib berish va tarqatish. Bunga parallel ravishda reklama buyurtma qilish va PR-kampaniyani boshlash mantiqan to'g'ri keladi. Mahalliy reklama, ayniqsa supermarket uchun juda muhimdir, ya'ni. yurish masofasida yashaydigan tomoshabinlar uchun mo'ljallangan reklama.
