Oziq-ovqat savdosi kichik va o'rta biznesning foydali yo'nalishlaridan biri hisoblanadi. Xarid qilish qobiliyatini to'g'ri baholash va assortimentni tanlash bilan ushbu biznes yaxshi foyda keltiradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval savdo va assortiment uchun joy tanlashingiz kerak. Masalan, pishiriqlarni biznes markazlari, korxonalar, davlat idoralari yaqinida sotish foydalidir. Yotoqxona hududi sut mahsulotlari, non va qandolat mahsulotlari, yormalar, spirtli ichimliklar, sigaretalar bilan mashhur. Shahar chetidagi do'konda xaridorlar vakuumli qadoqlangan alkogolsiz ichimliklar, sendvich va gamburgerlarni tez-tez so'rashadi. "Oltin kvadrat" da qimmat mahsulotlar mashhur bo'lishi mumkin.
2-qadam
Keyingi qadam oziq-ovqat savdosi uchun barcha kerakli hujjatlarni, spirtli ichimliklar sotish uchun litsenziyani olishdir. SES va yong'in inspektsiyasiga ariza yozing. Ushbu bo'limlarning mutaxassislari binolarni kasbiy muvofiqligini tekshiradilar va tegishli xulosani chiqaradilar.
3-qadam
Endi siz rozetka uchun mos nomni tanlashingiz kerak. U yorqin, esda qolarli va do'kon assortimentini aniq aks ettirishi kerak. Masalan, "Vkusnyatina", "Shirin tish", "Avoska", "Go'sht bazmi" va boshqalar. Ismga mos kelish uchun siz rozetkaga belgi qo'yishingiz kerak.
4-qadam
Shuningdek, sizga tijorat uskunalari - javonlar, muzlatgichlar, chiqish joyi kerak bo'ladi. Ushbu jihozlarning barchasini sotib olishdan oldin, sizning do'koningizda qanday savdo turini belgilashingiz kerak - o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish yoki peshtaxta orqali. O'z-o'ziga xizmat qilish tokchalarni, javonlarni, muzlatgichlarni talab qiladi, ulardan xaridorlarga tovarlarni olib ketish va sotuvchiga savdo maydonchasida tartibni saqlash qulay bo'ladi. Birjadan tashqari sotishda barcha mahsulotlar xaridorlarga yaqqol ko'rinib turishi muhimdir.
5-qadam
Keyin do'konni mol bilan ta'minlashingiz kerak. Bugungi kunda ko'plab etkazib beruvchilar do'konga mollarni o'zlari olib kelishadi. Sizga kerakli tovarlarni ishlab chiqaruvchilarga qo'ng'iroq qiling, shahardagi etkazib beruvchilarning aloqalarini tekshiring. Ular bilan bog'laning va mahsulotlarga buyurtma bering. Meva yoki sabzavot kabi ba'zi mahsulotlarni ulgurji bozorlardan sotib olish mumkin.
6-qadam
Savdo javonlariga tovarlarni joylashtirishda savdo qoidalari haqida unutmang. Ya'ni, har bir mahsulot o'z joyiga va kerakli mahallaga ega bo'lishi kerak. Masalan, bir xil muzlatgichga siz shirin pirojnoe va tuzlangan baliq yoki dudlangan bekonni joylashtirolmaysiz. Birinchidan, sanitariya qoidalari va qoidalari buni taqiqlaydi. Ikkinchidan, bunday tovar mahallasida xaridorni qiziqtirish mumkin bo'lmaydi.
7-qadam
Yaxshi sotuvchilarni yollang va xaridorlar uchun do'kon eshiklarini oching.
